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Ventoux Sud, eine außergewöhnliche Region

Die Landwirtschaft hat die Landschaft auf dieser Seite des Ventoux tiefgreifend geprägt; sie bietet köstliche Erzeugnisse in Hülle und Fülle: Rot-, Weiß- und Roséweine, Tafeltrauben, Kirschen, Olivenöl, den Gallischen Weizen (petit épeautre) der Hochprovence, Lavendelhonig, ätherische Öle, Nougat von Boyer in Sault, Schweinefleisch (le porc du Ventoux) etc. Viele dieser Erzeugnisse sind von anerkannter Qualität und mit den Güteklassen IGP, AOP oder „label rouge“ ausgezeichnet. Eine außergewöhnliche Region, die grenzenlose Genüsse bietet.