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Ventoux Sud, un terroir d’exception

 

L’activité agricole a profondément structuré le paysage de cette partie du Ventoux qui regorge d’une myriade de produits onctueux : raisins de table, cerises, l’huile d’olive, le petit épeautre de Haute Provence, le miel de lavande, les huiles essentielles, nougat Boyer de Sault, porc du Ventoux, etc. Plusieurs de ces produits bénéficient d’une qualité reconnue marquée IGP, AOP ou encore label rouge. Un terroir d’exception à déguster sans modération.