Résultat de votre recherche

Le miel de lavande

Miel

Grâce à l’étendue de ses lavanderaies, le Pays de Sault est un grand producteur de ce miel incomparable au goût très prisé des consommateurs.

Le miel de lavande est aromatique, délicat, de teinte plutôt claire allant du blanc ivoire au jaune. Sa texture est onctueuse, il peut être liquide ou plus crémeux.

En plus d’être savoureux, ce miel possède des propriétés médicinales, antiseptiques et anti-inflammatoires.

Pour produire 1kg de miel, les abeilles d’une colonie parcourent entre 24 000 km et 50 000 km.

La récolte s’effectue fin août où extrait des cadres de la ruche, le miel est filtré puis décanté avant d’être mis en pots ou en fûts. D’abord à l’état liquide, le processus naturel de la cristallisation intervient au fil du temps.

Même s’il n’existe pas de fêtes célébrant le miel de lavande, il se trouve sur nos marchés tout comme dans les commerces et exploitations lavandicoles.

8MIEL4